Rezept

Ok, dann kommt hier das Rezept von der Bacon Bomb:


1kg gemischtes Hack gut würzen mit Salz und Pfeffer. Nach Geschmack kann man alles weiter dazu packen. Wir haben gemahlenen Fenchel und Paprika noch dazu gepackt, außerdem gehackte Zwiebeln.

Dann aus dem Bacon ein Netz flechten. 2 Pakete sollte reichen.

Das Hack muss dann ausgerollt werden ca. auf die Größe des Baconnetzes. Dann kann man reinhauen was man will. Wir haben Schinken und Käse genommen. Es geht auch Feta, Gemüse, weiterer Bacon und und und.
Jetzt das Hack aufrollen und das Netz drumherumwickeln. Geht am einfachsten, wenn man das auf Frischhaltefolie gelegt hat und dann immer nachrutscht (besser kann ich das nicht erklären).

Dann auf einen Kugelgrill legen. Indirekte Hitze! Thermometer in den Popo, Deckel zu und ab und zu linsen, wann die Temperatur ca. 70°C hat. FERTIG!